QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe）是一种快速、简便、经济、高效、稳定且安全的样品前处理技术，由美国农业部Anastassiades教授等人于2003年开发。该技术主要用于农产品检测，但现已广泛应用于多个领域，包括食品、农药和真菌毒素等的分析。以下是对QuEChERS技术的详细介绍：

一、技术特点

1. 快速：QuEChERS方法能在较短时间内完成多个样品的处理，通常在30分钟内可以处理6个样品，大大提高了检测效率。

2. 简便：操作步骤相对简单，无需复杂的专业技能，实验人员可以较快上手。

3. 经济：溶剂使用量少，价格低廉，且不使用含氯化物溶剂，降低了实验成本。

4. 高效：回收率高，对大量极性及挥发性的农药品种的回收率大于85%，同时能同时检测多种化合物。

5. 稳定：方法稳定可靠，重复性好，适合大规模应用。

6. 安全：乙腈加到容器后立即密封，减少了与工作人员的接触机会，同时减少了环境污染和对实验人员的风险。

二、技术原理

QuEChERS技术的原理与高效液相色谱(HPLC)和固相萃取(SPE)相似，都是利用吸附剂填料与基质中的杂质相互作用，通过吸附杂质来达到除杂净化的目的。具体来说，QuEChERS方法包括以下几个步骤：

1. 样品粉碎：将待测样品进行粉碎处理。

2. 乙腈提取：使用乙腈作为溶剂，对样品进行浸提，以提取目标化合物。

3. 盐析分层：加入NaCl和无水MgSO4等盐类，通过盐析作用使水相和有机相分层，同时无水MgSO4还能除水并产热使萃取温度适宜。

4. 净化：取分层后的上清液，通过加入吸附剂（如PSA，乙二胺-N-丙基硅烷吸附剂）进行分散固相萃取净化，以去除提取液中的脂肪酸、糖类和某些极性亲脂性色素等杂质。

5. 检测：净化后的上清液直接进行气相色谱(GC)或液相色谱(LC)等仪器分析。

三、技术优点

1. 能同时检测多种化合物，回收率好。

2. 采用内标法进行校正，具有较高的精密度和准确度。

3. 操作简单快捷，检测周期短。

4. 溶剂使用量少，价格低，对环境污染小。

5. 使用仪器设备简单，主要为离心机和离心试管。

四、发展历程

QuEChERS技术自开发以来，经历了多次优化改动，包括提取过程中使用缓冲液、改善净化效果以及针对不同样品基质选择合适的吸附剂等。这些优化使得QuEChERS技术的应用范围更加广泛，不仅在农产品和食品检测中得到了广泛应用，还在血液中的毒物、食品中的真菌毒素等多个领域得到了应用。

J.G. Finneran QuEChERS萃取和分散SPE试剂盒使您能够使用特定的方法，包括:

1. 欧盟EN 15662方法-食品和植物来源-使用以下GC-MS和/或LC-MS/MS测定农药残留分散固相萃取- QuEChERS法提取/分离及净化乙腈。

2. 方法-乙腈萃取和硫酸镁分离食品中的农药残留。

3. 微型多残留法。低脂产品中农药残留的分析方法

J.G Finneran的产品可以简单地制备您的食品样品进行分析:

•高回收率

•准确的结果

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•溶剂用量少

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J.G Finneran提供各种标准尺寸和规格的QuEChERS萃取和分散固相萃取产品。

•提取试剂盒包含预称重盐，因此您可以在乙腈提取步骤后添加它们，以保护样品的完整性。

•分散的SPE试剂盒组装在2mL和15mL大小，他们是预先称重和预混正确的盐和吸附剂的混合物为您的

能整除的体积。

QuEChERS的工作流程

关于详细的操作流程和指南请联系北京亘辰科技有限公司。